HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE OF。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。洋書 Elle Kennedy Off-Campus Series 全5巻セット。希少 East of Eden・Steinbeck 初版 First 1952。TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE。洋書 A Series of Unfortunate Events 1-13。洋書 Hellboy Library Edition（ヘルボーイ豪華装丁本）7冊。TOKYO STYLE apartamento 都築響一 サイン本。の*た様 Assemblage 6: Unlearning Faye Toogo。Batgirl (Cassandra Cain) 1–3。EN2U ムーミン Moomintroll 洋書 英語 全 8冊